Крупа манная производится из высокостекловидной пшеницы мягких сортов.
Общее количество белковых веществ в ней выше, чем в крупе выработанной из пшеницы с низким содержанием стекловидности.
Для получения высококачественного продукта манную крупу подвергают двойному обогащению на ситовейках.
Манка широко используется в детском питании, а также в повседневном и диетическом питании взрослых.
Пищевая ценность на 100г продукта:
- 330 кКал
- 10 г (белки)
- 1 г (жиры)
- 69 г (углеводы)